#ConsommonsLocal et soutenons les filières viticoles et agricoles de Nouvelle-Aquitaine

16/07/2020

Soutenons les vignerons, les éleveurs et les producteurs de Nouvelle-Aquitaine !

Cet été, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) lance une campagne de communication en soutien aux filières les plus impactées par la crise du Covid-19.

Dans le cadre du dispositif de soutien des filières viticoles et agricoles lancé par la Région Nouvelle-Aquitaine, l’AANA réalise un plan de communication qui débute le 13 juillet 2020.

Cette nouvelle campagne s’inscrit dans la continuité de l’opération menée au mois d’avril : « En Nouvelle-Aquitaine, soutenons nos producteurs, consommons local et de saison » autour de l’Agneau, du Chevreau, de l’Asperge, des Fromages de chèvre et de la Fraise.

L’AANA a collaboré avec plusieurs Interprofessions et Comités pour mener à bien cette campagne : le CIVB (Vins de Bordeaux), l’IVBD et l’IVSO (Vins du Sud-Ouest), le PALSO (Canard à foie gras du Sud-Ouest), INTERBEV Nouvelle-Aquitaine (Veau), le Groupement Qualité Huîtres Marennes Oléron (huîtres Marennes-Oléron) et CRC Arcachon Aquitaine (huîtres Arcachon Cap Ferret).

Le dispositif, géolocalisé en Nouvelle-Aquitaine, allie :

– des messages radio,

– du sponsoring météo sur France 3 Nouvelle-Aquitaine,

– du digital avec notamment une présence sur les sites de presse quotidienne régionale, Marmiton ou encore Cuisine Actuelle, renvoyant à la plateforme des produits locaux : www.produits-locaux-nouvelle-aquitaine.fr

– un relais accru sur les réseaux sociaux (Facebook et Instagram).

Cette campagne complète les opérations menées directement par ces filières.

Consommons local et de saison

Le message est simple : Consommons local en Nouvelle-Aquitaine.

Il s’agit, avant tout, d’un acte engagé, un soutien conscient et volontaire aux vignerons, éleveurs et producteurs régionaux.

Sans oublier, que déguster entre amis un magret de canard du Sud-Ouest accompagné d’un rosé ou des huîtres mariées avec un vin blanc sec, est synonyme de partage, de convivialité.

Tout comme retourner au restaurant savourer une belle côte de veau !

Le moment de se retrouver autour de bons produits tout en soutenant les filières viticoles et agricoles de la région !

Alors, partageons ce message et #ConsommonsLocal.

Contact presse :

Marie Lacour-Darribère
06 32 58 73 97
m.darribere@aana.fr

Téléchargez ici le communiqué de presse.

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Bientôt l’été : laissez-vous tenter par des recettes de saison !

09/06/2020

Avec l’arrivée de l’été, on a souvent envie de cuisiner des recettes rafraîchissantes et colorées. Pour faire plaisir à vos invités pourquoi ne pas choisir un repas 100% Nouvelle-Aquitaine ?

En entrée ou pour l’apéritif, vous pourrez cuisiner des feuilletés à la sauce Tomate de Marmande.

Pour le plat, choisissez un tartare de Bœuf Limousin aux olives, aux herbes et à la feta.

Et pour finir, une recette originale de Fraises Label Rouge rôties au thym citron !

Rendez-vous sur le site internet www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr pour découvrir encore plus de recettes régionales. Et pour choisir vos produits, n’oubliez pas de vous rendre directement chez les producteurs de la Région en consultant la plateforme des produits locaux de Nouvelle-Aquitaine ! 

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Rejoignez les ostréiculteurs solidaires !

13/05/2020

Du 18 au 21 juin 2020, les ostréiculteurs de Nouvelle-Aquitaine lancent l’opération « ostréiculteurs solidaires ».

Les deux comités régionaux de la conchyliculture de la Nouvelle-Aquitaine (Charente-Maritime et Arcachon, Médoc et Hossegor) se sont unis pour une opération de solidarité pour la recherche contre le coronavirus. Du 18 mai au 21 juin, les producteurs s’engagent à reverser 0,50€ pour chaque kilo d’huîtres et chaque douzaine achetés à travers tous les réseaux de vente.

Les ostréiculteurs participant à l’opération sont aisément identifiables car leurs huîtres arborent fièrement ce logo :

À l’issue de cette campagne, les deux comités régionaux remettront l’ensemble des dons collectés à un institut de recherche engagé dans la lutte contre le Covid-19.

Pour aider à la recherche, mangez des huîtres et transformez un moment de plaisir en geste engagé !

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Muguet : les points de vente près de chez vous !

29/04/2020

Dans le contexte de crise sanitaire actuel, le Ministère de l’Intérieur a précisé les règles de commercialisation du muguet pour le 1er mai 2020. La vente à la sauvette est interdite, les fleuristes pourront le vendre uniquement en livraison et en retrait de commandes. Enfin, le muguet pourra être commercialisé dans les commerces de produits essentiels.

La vente de muguet pour le premier mai représente un chiffre d’affaires important pour les producteurs et artisans revendeurs de la région. En Nouvelle-Aquitaine, pour les soutenir, les deux chambres consulaires, avec le soutien de la Région, ont décidé de mettre en place une action solidaire pour promouvoir les circuits courts et l’achat local.

Cliquez ici pour découvrir la carte interactive !

Vous êtes artisan ? Inscrivez-vous en cliquant ici !

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Idée recette pour les enfants

28/04/2020
Idée recette pour les enfants

Mini-charlottes aux fraises Label Rouge

Le site internet de la Fraise Label Rouge vous propose cette recette à refaire à la maison avec les enfants.

Pour cela, il vous faut :

  • 250g de fraises Label Rouge Gariguette
  • 1 paquet de biscuit-cuillères
  • 125g de mascarpone
  • 1 cuillère à soupe de sucre

La préparation :

Dans un récipient, verser le mascarpone et le sucre, fouetter jusqu’à obtenir une belle consistance lisse.

Dans un blender, mixer 150g de fraises lavées et équeutées pendant quelques minutes et l’incorporer au mélange mascarpone/sucre.

Choisir trois jolis contenants, couper les biscuits-cuillères à hauteur de vos contenants, les remplir du mélange mascarpone/sucre/fraises et les mettre au frigo pendant une heure.

Au moment de servir, les sortir une dizaine de minutes avant de servir et les décorer des fraises restantes.

Découvrir toutes les recettes autour de la Fraise Label Rouge

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Conseils et astuces pour cuisiner la viande de chevreau

28/04/2020
Conseils et astuces pour cuisiner la viande de chevreau

La viande de chevreau est un produit saisonnier. On en trouve principalement au printemps avec un pic traditionnel de consommation à Pâques et en fin d’année pour le traditionnel chevreau de Noël.

La viande de chevreau est une viande jeune aux qualités organoleptiques et nutritionnelles très intéressantes. Riche en protéines et peu grasse, elle séduit les amateurs avec ses saveurs douces et délicates et sa chair claire et très fondante.

Elle est plutôt considérée comme une viande festive mais elle a sa place à table en toutes occasions.

Découvrir tous les conseils et astuces pour cuisiner la viande de chevreau sur le site www.la-viande.fr

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Consommons local et de saison !

28/04/2020
Consommons local

Le printemps est là et les produits de saison aussi ! C’est le moment de faire le plein de minéraux et de vitamines avec les asperges IGP, des Landes et du Blayais, et les fraises Label Rouge ! Faites-vous plaisir avec un plateau de fromages de chèvre : Chabichou du Poitou AOP, Mothais sur Feuille … il y en a pour tous les goûts.

Les éleveurs d’agneaux IGP sont également présents sur tout le territoire de la Nouvelle-Aquitaine (en Limousin, en Poitou-Charentes, dans les Pyrénées, le Périgord mais aussi à Pauillac) et vous proposent gigots, carrés et côtelettes !

C’est aussi le moment de redécouvrir la viande de chevreau de Poitou-Charentes, une viande fondante aux saveurs délicates.

Découvrez en cliquant ici les recettes des produits de Nouvelle-Aquitaine !

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